日本福岛核灾后，当地居民们经历了一段难以想象的艰苦历程。
菠菜为什么哭？人们该如何与环境共处？
我们期望给孩子的美好未来，又是什么模样？
医师鎌田实以充满情感的文字，搭配绘本大师长谷川义史朴拙的笔调，共同完成了这本值得省思的故事。
大手牵领小手，阅读社会、洞见议题，反思人类自己，为建构美好的生活，奠定更坚固的基础。
小小菠菜背负着农夫的期待，在细心照顾下长大，可是长大了，却不能吃！奶牛努力地吃草，可是生产出来的牛奶却不能喝！农夫辛苦地插秧，可是收获的稻米却不能吃！所有东西都不能吃，所有的努力都白费了……泥土在哭，大海在哭，天空在哭，树木在哭，花儿在哭，动物在哭，大家都在哭……
医师鎌田实真诚的文字、长谷川义史纯挚的笔调，述说了一个引人深思的故事，一个孩子也能深刻感受的真实故事。
菠菜在哭，多数的人不曾听闻，但作者听见了。菠菜的眼泪看似微不足道，却意义重大。
简单的故事，却能带领读者更贴近土地和万物生灵，请务必读这本绘本……
在我们还来得及让菠菜破涕为笑之前。
——绘本阅读推广人 吴其鸿
菠菜为什么要哭？米粒、乳牛、比目鱼为什么会难过？
原本难懂的核灾议题，借由“受害者”的正面控诉，把它们的悲伤和愤怒，直接告诉了孩子。
——台湾童书翻译家 林真美
丰富的色彩与黯淡低彩度的图画一作比较，让我们瞬间跌进谷底。
《蔬菜在哭》把我们也逼哭了，让人不由得重视这个令人恐惧的核能问题。
—— 美学创作家 洪淑青
有一天，当种出一棵健康的波菜已成莫大困难的事时，人类才会懂得菠菜的悲伤，正是自己的悲伤。
而那时，任何人许出的未来都已没有了保证。
——儿童文学工作者 幸佳慧
长谷川义史，日本当红人气绘本作家。1961 年生于大阪府，曾是平面设计师，后改行画插画，2001 年以《爷爷的爷爷的爷爷的爷爷》小试牛刀，走上绘本创作之路。曾获讲谈社出版文化奖绘本奖等各项大奖。代表作品还有《山田家的气象报告》《我可不怕打针！》《我的郊游》《发火》《菠菜在哭》《妈妈的肚脐》等。
